Faut-il laver son couteau à la main ? – focus sur les couteaux japonais
Dans un monde où la cuisine se perfectionne et où les couteaux deviennent des instruments d’exception, la question du lavage […]
Quel entretien selon l’usage du couteau ? – focus sur les couteaux japonais
En cuisine, posséder un couteau japonais de qualité professionnelle, tel qu’un modèle de chez Shun, KAI ou Masamoto, est un