Pourquoi l’acier VG10 est si populaire – focus sur les couteaux japonais
Dans l’univers foisonnant de la coutellerie japonaise, l’acier VG10 s’est imposé comme une véritable référence incontournable. Utilisé par de nombreuses […]
Les avantages de l’acier damassé (couteau japonais)
Les couteaux japonais en acier damassé incarnent aujourd’hui un mélange fascinant d’artisanat ancestral, de fonctionnalité ultime et de design esthétique
Acier carbone ou inox : que choisir ? – focus sur les couteaux japonais
Dans l’univers fascinant de la coutellerie japonaise, le choix entre l’acier carbone et l’acier inoxydable pour la fabrication des couteaux