découvrez les avantages et inconvénients de l'acier carbone et de l'acier inoxydable dans le choix de vos couteaux japonais. un guide complet pour vous aider à sélectionner le meilleur matériau selon vos besoins en cuisine.

Acier carbone ou inox : que choisir ? – focus sur les couteaux japonais

Dans l’univers fascinant de la coutellerie japonaise, le choix entre l’acier carbone et l’acier inoxydable pour la fabrication des couteaux […]