Faire la cuisine est à la fois une passion et une obligation pour des milliers de personnes à travers le monde. Si elle fait partie de ces activités qui font le quotidien des humains, la cuisine est un art dont la pratique est subordonnée à un certain nombre d’équipements culinaires. Avez-vous déjà entendu parler du couteau japonais Fugaku ? Découvrez le matériel au travers de cet article !
Caractéristiques
- Lame : 18 cm
- Taille : 30 cm
- Poids : 160 g
Qu’est-ce qu’il faut savoir du couteau japonais Fugaku ?
Comme la plupart des couteaux japonais de fabrication artisanale, les couteaux Fugaku se trouvent être des outils de coupe forgés à la main. Ces couteaux ont des lames en damas 33 couches au niveau des flancs et acier VG10 pour ce qui est du noyau. Le manche de l’équipement est en pakka ebony et offre une tenue en main bien intéressante.
Les couteaux de cuisine japonaise sont conçus avec des lames qui peuvent prendre des formes très variées. Grâce aux caractéristiques de l’acier VG10 considéré comme étant l’acier favori de l’archipel japonais, le matériel jouit d’un esthétisme singulier. Les motifs damassés paraissent très subtils sur les lames de l’équipement et en font une attraction culinaire de taille.
Les couteaux fabriqués au Japon japonais Fugaku ont une excellente capacité de découpe et sont solides grâce à leur teneur en carbone. La damas présente sur les flancs protège la lame au moyen de ses voiles de métal.
Les points positifs
- Demande peu d’entretien
- A une durée de vie assez longue
- A une grande polyvalence
- Jouit d’une solidité conséquente
Les points faibles
- Lame qui claque lors de l’utilisation
- Aiguisage difficile et long en raison de la dureté de l’acier
Un matériel facile d’utilisation
Le couteau japonais Fugaku a des lames en acier qui permettent à l’équipement d’avoir du tranchant. Sensiblement léger, il a un manche particulièrement souple qui vous propose une maniabilité assez confortable.
Avec son tranchant linéaire et droit, le couteau offre une grande aisance de coupe et est extrêmement agréable à utiliser. Vous avez ainsi l’occasion de prendre du plaisir et de gagner du temps pendant la cuisson de vos plats.
Un équipement particulièrement résistant
Le couteau japonais Fugaku est inoxydable grâce à ses lames en acier. Le matériel résiste parfaitement à la corrosion et à l’usure, fort de son coriace acier VG10 et de sa rigidité de 60 HRC.
La particularité qui impressionne notamment au niveau du couteau, c’est qu’il est nanti d’une richesse en carbone assez soutenue. Celle-ci s’élève à 1 % de teneur en lieu et place de 0,5 % dans le cas de l’acier basique, ce qui implique une solidité et une résistance à l’humidité ainsi qu’à l’usure en dépit d’un puissant taux de carbone.
Notre avis
Le couteau japonais Fugaku est un matériel particulièrement esthétique, une finesse qui est le fruit d’un travail minutieux de superposition de plusieurs couches. Les lames damassées permettent aux utilisateurs d’avoir des découpes assez précises et fines, que l’activité soit réalisée sur des poissons, des légumes ou de la viande.
La fusion de l’acier VG10 et de la damas donne au couteau japonais Fugaku une sophistication ainsi qu’une flexibilité d’envergure. Grâce au caractère inoxydable de l’acier, l’équipement, en plus d’être résistant, jouit d’une longévité exceptionnelle.
Matériel d’une simplicité d’utilisation impressionnante, il a la subtilité nécessaire pour faire déco dans votre cuisine. Le couteau japonais Fugaku est d’une ergonomie et d’une prise en main qui forcent l’admiration. Avec sa facilité d’utilisation, il vous fait considérablement gagner du temps pendant la préparation de vos repas.
S’il est d’une maniabilité et d’une efficacité à magnifier, le couteau japonais Fugaku est vendu à un prix relativement accessible à tous types de bourses. L’équipement a une durée de livraison qui est susceptible de vous convenir.
Notre verdict
Les couteaux de marque japonaise sont des équipements culinaires formidables qui devraient se retrouver dans votre cuisine. Que vous deviez faire des repas de façon intermittente ou à longueur de temps, le matériel vous sera utile et répondra parfaitement à vos besoins.
Le couteau japonais Fugaku fait est particulièrement facile à utiliser en raison de son poids négligeable et de son manche qui offre un confort conséquent. En dépit du fait que le matériel est d’une grande résistance et a une fonction inox, il doit être lavé après chaque utilisation et rangé pour être à l’abri de tout risque d’endommagement.
Equipement de cuisine d’un grand professionnalisme, le couteau Fugaku a des qualités assez équilibrées et est le choix parfait pour faire la cuisine en toute aisance sans débourser une somme d’argent hallucinante. Il s’agit dans l’ensemble d’un équipement culinaire assez efficace avec un rapport qualité/prix intéressant.
